Jeg er ikke den store whisky kender, ej heller drikker.. Jeg elsker en god irish coffee , når den er lavet rigtig, og skal helst være med et bestemt mærke.
For et par uger siden var jeg til en lancering af en ny irisk whisky, og sammen med nogle andre bloggere, var jeg så utrolig heldig at møde ildsjælen bag Roe & Coe.
Fra første sætning og første "Welcome"var jeg jo solgt, hans charmerende stærke irske accent, hans dedikation, og entusiasme for whiskyen var fænomenal. Han snakkede og snakkede, fortalte og fortalte om historien bag whiskyen, hvad tankerne før de gik i gang var, hvor de ville hen med den, hvad var visionen, og hvorfor det lige præcis var den smag de gik efter. Lyset og passionen i hans øjne varikke til at tage fejl af, han var så stolt og tilfreds, med deres endelig resultat.
Hele Roe & Coe teamet er faktisk så glade for whiskyen, at de har valgt ikke at indtage det amerikanske marked endnu, ene og alene af den grund, at de ikke mener de har produceret nok, og med den forespørgsel som de hid til har modtaget, så har de nok ret.
Denne Premium blended whisky har også fået sit navn fra en eftersigende pioner indenfor irsk whisky i det 19- århundred og var i høj grad medvirkende til, at landet overlede en guldalder indenfor whisky-produktion i det 19. århundred.
Så da de begyndte at servere whiskyen, sad jeg med en stor klump i halsen, og tænkte åhhh nej, jeg er helt forkert, det er så meget spildte dråber.. og hvad værre var, jeg vidste at vi oveni købet skulle igennem 3-4 cocktails..
Vi startede med en varm whisky "Roe & Co´zy med Earlgrey teblade, et stykke citronskal, kanel, stjerneanis, honning og nellike ,efterfulgt af et rent glas Roe&Coe whisky, hvor han guidede os igennem hvordan man dufter, smager whisky. ... Her sidder jeg og forventer, at mundvandet skal begynde og løbe til, du ved "Drivkæft" , den der ufrivillige tingeste som opstår når man skal knække sig, det er nemlig min naturlige og normale reaktion når jegfor serveret drinks med whisky eller ren... Sorry jeg kan bare ikke få det ned... OMG var jeg forkert på den og jeg er så glad, den smager så godt, og jeg har nu fundet mig en ny favorit. Jeg er ellers en gin og vodka pige, doghar en helt speciel rum også sneget sig ind i barskabet, men denne irske whisky fra Roe & Coe er virkelig god, og den er perfekte til sjusser. Den er så meget rundere, blødere , den er perfekt afbalanceret, den er virkelig god.
Det her bliver den nye lille sjus før aftensmaden, en fandens dårlig vane, men vi lever kun engang....
Og kommer du forbi mig i julen, så kan du godt glæde dig til et glas lun Roe& Co´zy
Denne whisky er ved atnå hylderne på nogle af Danmarks bedste barer og bartenders hænder, og næste gang du står i barens så spørg efter den, næste gang du står hos din vin handler, så spørg efter den. Det her er det nye og det smager fortryllende godt.
