Sense kost morgenmad 1 person, 10min
Jeg elsker morgenmad og kan spise alt til morgen, jeg er ikke kræsen.... jeg er dog ikke pjattet med havregrød, men stik mig en sildemad, eller dim-sum, alle former for æg... Jeg har dog krav til min morgenmad, den skal holde mig mæt 4-5 timer og den skal smage godt.
Jeg er dog mest glad for morgenmad indenfor det salte køkken, og i uge dagene, gerne noget som kan laves på 10 min, og kan jeg tage det med og spise når jeg når frem, er det helt perfekt.
Så jeg synes denne morgen-sandwich er perfekt og ved at bruge en fuldkorns tortilla, for jeg en perfekt mængde kulhydrater, æggene hulder mig mæt, kalkunen, giver det en ekstra dimension, som går at det ikke bare er endnu en omgang æg... for skal vi være helt ærlige overfor hinanden!!! så kan man godt blive lidt træt af æg en gang i mellem...
Denne morgen ret hører sammen med en lille serie af Sense kost frokoster og morgenmads opskrifter, en serie hvor vi får brugt vores råvarer.
Når det gælder mad er jeg meget billedelig , og spise med øjnene, og mine øjne har brug for nye ting, og nye oplevelser.... Sååå alene det at tortillaen foldes istedet for rulles, er nyt og godt, og fungere fantastisk og sviner ikke når man spiser på den måde.
Det tager ikke mere end 10 min at denne ret, du kan sågar lave den dagen før, og komme på køl, så er den klar til morgenmaden.
Du skal bruge;
2 æg
2 spsk minimælk
salt
peber
1 spsk smør.
1 håndfuld grønkål
1 spsk fint snittet purløg
1 skive kogt kylling/kalkun pålæg
1 fuldkorns tortilla
3 snack gulerødder
4 radisser
1/4 grønpeber
Det der de grøntsager jeg havde lysttil, udskift med dem du har med dine favoritter.
Pisk æg med mælk, salt og peber, smelt smør på pande og skru helt ned på 1-2, hæld pisket æg på panden, sørg for at du får en stor flad ægge pandekage, lad den bage langsomt panden i ca. 5 minutter før du vender den.
Kom halvdelen af kålen på tortilla, så den ægge-pandekage, så kål og purløg, placer din kogt kalkun i den ene side, fold nu og nyd din morgen sandwich (MTS) morgen-tortilla -sandwich ... ved ikke helt om navnet hænger ved
I min Sense kasse;
hf1-2 grønkål, snack gulerødder, radisser
hf3 kalkun og æg
hf4 fuldkorns tortilla
Fedt 1 spsk. smør