Inspiration til en let lækker og kulhydrat fri morgenmad

Jeg  kan spise alt til morgenmad, for tiden skal der masser af smag og forskellige teksturer og konsistens til. Plus jeg skal holde mig mæt fra kl. 7 til 13. Der til kommer også at jeg bare ikke er grød menneske. Har lovet mig selv at give det et forsøg en dag….

I morges lavede jeg en skøn ægge wrap fyldte den med masser af skønne fint snittet grøntsager,skøn frisk koriander, mynte og et par dryp chili sauce.

Du skal bruge;

2 æg

5 champignon skåret i tynde skiver, stegt i lidt olie

Håndfuld fint snittet rødkål

Halv håndfuld fint snittet gulerod

Lidt fint snittet forårsløg og peberfrugt… Også en ordentlig omgang frisk koriander og mynte… Lidt let panderistet nødder og græskar kerner giver lige det sidste kick…

Bonus for mig, jeg var først sulten 13.30