Ægge kage med røget laks, grønne asparges og cremefraiche

Sense madplan søndag
Søndag: Håndfuld 1-2-3-4 og 3 spsk. fedt
Omelet med røget laks og grønne asparges

Du skal bruge:
12 æg

1 dl minimælk
8 skiver laks
1 bundt grønne asparges
8 spsk. Cremefraiche 36%
4 spsk. olivenolie
Tilbehør: salat og 1 skive rugbrød

pisk æg med minimælk salt og peber, bag på pande ved svag varme i 1 minut, læg så dine asparges på og bag indtil den er gennembag og ikke tør. Tag æggekagen af varmen og lav 8 lakse roser, og placer sådan at 1/304 del får to roser, kom en tsk. cremefraiche på hver rose, pynt evt med purløg og dild. Server med 1 stk rugbrød og en grøn salat