Sloppy Joe tortilla

Hvis der er noget, som gør mig glad, så er det velsmagende, hurtig nem og sund mad, og glæden bliver kun endnu større når jeg kan bruge mine rester. Derfor er dagens ret helt perfekt, den hænger sammen med tirsdagen ret Mormors million bøf og lyn hurtigt lavet en dag som i dag hvor vi skal til gymnastik.

I USA eren Sloppy Joe, en ret populær sandwich. Det er burger boller, hvor i der kommes kødsauce og revet ost, også salat eller coleslaw on the side.

Jeg har ændret bollen til en fuldkorns tortilla, og istedet for laveten sloppy joe tortilla pizza med salat, og kan lige så godt indrømme, den er smovse sovse lækker, også er den rigtig børnevenlig, nem og hurtig at lave.

Du skal bruge;

Resterne af Mormors million bøf

Lyn syltet rødløg
4 tortilla pandekager
8 spsk revet cheddar
1/2 iceberg
4 gulerødder
1/2 agurk
1/2 rødløg
2 tomater
8 spsk. Fraiche
1 spsk mayonaise
2spsk fint hakket Purløg
Salt
1 tsk. Sukker
1 spsk. Eddike

Sådan gør du;

Kom 3-4 spsk millionbøf på hver tortilla, ca 40g revet cheddarost på hver og bag i ovnen ved 180 grader i 8-9 minutter. Grønt sagerne snittes og blandes til salat. Gulerødderne snuppede vi i stave ved side af- Huk at afsluttemed lyn syltet løg, når den er ude af ovnen.

Mayonnaise,  fraiche , purløg, eddike, sukker og salt blandes til dressing

Min Sensekost portion;

Hf 1-2 salaten og græntsagerne i millionbøf  og gulerod

Hf3 millionbøf

Hf 4 tortilla

2,5 spsk fedt, fordelt på det brugt i millionbøf, revet cheddar og mayonnaise i dressing-