Sunde chokolade Sense vafler m. Snickerssauce

Burde snart gå under navnet vaffel-woman, jeg leger og eksperimentere en del med dem for tiden, både i det salte og søde køkken. Det sjove er det er mest for alle jer som følger Sense at jeg har fundet frem til denne. Jeg har ikke en sød tand, jeg er mest til det salte køkken. Så skal jeg spise det, skal det smage godt, og min værste dommer og kritiker er vores datter Olivia på 4 som selvfølge har set alle Masterchef udsendelser, og faktisk både slikker på kniven og lyder som Jakob Mielcke nu…. OG hun har en sød tand.

Til 4 vafler

1 bagt sødkartoffel (ca. 120g)

1 æg

1,5 spsk penanutbutter

3 tsk. Kakaopulver

2 tsk rør sukker eller 3 sukrin gold

1/2 tsk vanilje pulver

knivspids salt

1 dl minimælk

2 tsk loppefrø skaller (Husk)

Topping

1 spsk penanut butter

2 spsk chokolade

2 spsk mandelflager ristet på panden

 

I en skål piskes alle ingredienser sammen, lad den stå lidt. Der går 2 spsk vaffeldej pr vaffel og du skal hjælpe med at glatte ud i jernet.

Bag i 3-4 minutter

 

Jeg bruger mikro ovnen og det tager præcis 30 sekunder i en lille glasskål.. Bræk chokoladen mindre stykker, kom 1 spiseske peanutbutter oven på og giv den 30sek i mokrovnen… og vupti , en lækker vaffel…

Jeg har ikke spist 4 vafler, jeg spiste en, og 1 blødkogt æg, 1/2 rugbrød med smør, 1 tomat og et stykke agurk.

1 vaffel tæller således i Sense madkassen:

1/4 Hf1 grøntsager

1/8 Hf3 protein (2-3 æg pr håndfuld, her deler vi et i 4)

1/4 Hf4 i form af rørsukker

Fedt: 1 spsk fedt 1,2 måske.. der er total 5 spsk fedt i alle 4 vafler